Alimentação Saudável. Quanto mais cedo, melhor.

Quanto mais cedo as crianças aprenderem sobre os benefícios da alimentação, melhor! O Cruzeirinho foi conhecer um grupo que participou no mês de julho de um curso de alimentação saudável - sem abrir mão das guloseimas. As explicações fizeram aproximadamente vinte crianças, com idade de 3 a 8 anos, tomarem gosto por legumes e frutas no decorrer do curso, informaram as mães. Elas assistiram uma palestra a respeito de mastigação para orientar os filhos.

As aulas teóricas e práticas foram dadas pela nutricionista Márcia Sabadin Mendes de Souza. Ela falou como é importante, por exemplo, um prato bem colorido, com alimentos variados. "Um cardápio balanceado ajuda o crescimento e evita complicações como a obesidade, entre outras doenças", diz.

O cardápio da criança deve ter de 50% a 60% de carboidratos, conforme a faixa etária de cada um. As refeições devem ser de cinco a seis por dia, em intervalos de três horas. As principais são: café da manhã, (fruta, leite e pão); o almoço (arroz, feijão, carne e os legumes) e o jantar deve ser semelhante ao almoço.

A dica para fazer a criança se interessar pelos legumes é deixar o prato mais atraente, ensina Márcia.
Por exemplo: no final de uma aula, em vez de preparar e servir o espinafre refogado foi produzido um bolinho. "Criança gosta de novidade", diz a nutricionista. Ela recomenda ainda que "guloseimas", como doces, sejam consumidas apenas nos finais de semana e em festas.

Mastigação

Já os pais participaram da palestra "Mastigação e Deglutição", com a fonoaudióloga Daniela Freitas. Ela aconselhou os pais a observarem, pelo menos uma vez por semana, como a criança - inclusive os bebês - faz a mastigação. É nesta fase de descoberta do paladar que pode acontecer mastigação de um só lado da boca. Se isso acontece, é preciso orientar a criança a mastigar de ambos os lados, para evitar uma possível diferença no rosto por causa do desgaste dos dentes e problemas com a dicção (modo de falar).

Experimentar

Alguns pais contaram que os filhos passaram a experimentar mais frutas e legumes durante o curso. Paula Machado Pereira disse que a filha, Marina, de 4 anos, falou ao irmão, Lucca, 3 anos - também presente no curso - que ele devia comer carne porque contém proteínas.

Jaqueline de Negreiros Barbosa também percebeu que a filha, Vitória, de 4 anos, estava mais "interessada" em comer frutas. Outra mãe, Adriana Kano, observou mais curiosidade filha, Laís, 3 anos, na alimentação variada. Ângela Sabadin Mendes ficou surpresa com o interesse do filho, Gustavo, de 2 anos, por comidas em vez da sopinha.

Felipe Mendes de Souza, 8 anos, e Werner Frederico Schalaifer, 7 anos, experimentaram brócolis, pela primeira vez, e gostaram. Eles pegaram a receita para levar para as mães. Werner apreendeu a diferença do brócolis convencional com o japonês. "O brócolis japonês é menor".

João Pedro Fernandes Thomé, 8 anos, não comia pêra porque simplesmente não sabia que gosto tinha. Depois que provou pede para a mãe comprar na feira. Quem também não gostava da fruta é Júlia Mendes de Souza, de 5 anos. Agora, ela leva a pêra na lancheira escolar para comer no recreio. (Fabiano Antunes).

Matéria do caderno 'Cruzeirinho', do jornal Cruzeiro do Sul.